Empanada sencilla, rápida y rica.

NECESITAMOS

1 pack de masas hojaldradas del mercadona (vienen 2 y pone indivisible, en el envase aparece una especie de tarta con fresas) Supongo que en otros supermercados habrá  otras cosas parecidas pero yo hablo de lo que he probado (y ha salido bien). En la empanada que veis abajo sólo utilicé una de las masas (doblada a la mitad) porque no quería una empanada muy grande pero dependiendo de cuántos invitados tengais o cuán hambrientos esteis podeis utilizar las dos.

-2  tomates (para 1 empanada de 1 masa doblada)

-1 pack de lonchas de pavo (podría ser jamón york pero queda más fuerte)

Queso de huntar (usamos de la marca mercadona pero con philadelphia también queda bien)

PROCEDIMIENTO

1 Extender la masa y huntarla con abundante queso.

2 Partir el tomate en lonchas muy finas

3 Colocar el tomate de forma uniforme sobre el queso (hemos dejado la parte central sin nada porque vamos a doblar la masa)

4 Colocar las lonchas de pavo sobre el tomate (la cantidad exacta será según el gusto personal, ya iréis perfeccionando la receta porque seguro que la repetís)

5 Precalentar el horno (arriba y abajo) al 200º

5 Doblar en dos la empanada [Si se quiere hacer la pequeña]  Poner sobre la empanada la otra masa del pack previamente extendida [para hacer la grande]

6 Batir un huevo (o sólamente su clara) y pintar con una cucharilla la empanada para que se dore. Escribir algo sobre ella si se desea con cuidado de no romper la masa.

7Colocar en la bandeja y meter al horno hasta que veamos que se dora.

8 Es preferible servir cuando se enfría

Es una idea muy cómoda para cuando tengas invitados, bien sencilla, rápida y rica.

Yo la probé el otro día en un cumpleaños y me pareció una idea genial, la hicimos el otro día en el piso y no duró mucho. Quienes llegaron a tiempo de probarla han dicho que van a hacerla pronto… ¡no me extraña!

Perdonen la presentación, es que era la primera …

A ver si pronto recupero mi cámara y os traigo más cosinas…

Mua!

Á.

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